Le Taillevent**
Le Taillevent, restaurant doublement étoilé à Paris, Membre de Relais & Châteaux, des Grandes Tables du Monde et du Comité Colbert, est une référence de l'excellence gastronomique. Fondé en 1946 dans l'hôtel particulier du Duc de Morny, le restaurant propose une cuisine sensible honorant son histoire tout en étant tournée vers l’avenir. Une destination incontournable pour les plus fins gourmets.
Les 110 de Taillevent Paris & Londres
Les 110 de Taillevent Paris & Londres sont le lieu mythique de l’accord mets & vins. Voyage initiatique au cœur de l’œnologie, cette idée originale offre une carte de 110 vins au verre, harmonieusement associés aux plats de la carte, reflets d’une cuisine élégante et bourgeoise. Cette adresse incarne le mariage subtil entre la gastronomie et le fruit de la vigne, faisant des 110 de Taillevent une destination prisée pour les amateurs, épicuriens ou connaisseurs à la recherche d'une expérience mémorable.
Les Caves de Taillevent
Les Caves de Taillevent, extension prestigieuse du restaurant étoilé éponyme, sont une destination de choix pour les amateurs de vin avec une collection de plus de 2000 références. Dans une atmosphère élégante et chaleureuse, les boutiques incarnent l'engagement dans la valorisation du patrimoine œnologique. Les Caves de Taillevent disposent de deux adresses à Paris, trois au Japon et une à Beyrouth.
Les Expériences de Taillevent
Établi en 2019, le partenariat entre Maisons Taillevent et MRS (Multi Restauration Services) a donné naissance aux Expériences de Taillevent, une offre d’hospitalité haut de gamme en entreprises, allant de la restauration gastronomique à la « cantinomie » en passant par le service d’étage et tous les services d'accueil. Un hommage aux racines du Taillevent, qui a vu le jour au sein de la banque Worms en 1946, proposant déjà une offre de restauration exclusive aux dirigeants de l'établissement.
Les Maisons
Gardinier fédère désormais une collection de quatre Maisons françaises comprenant : six restaurants, sept boutiques de distribution de vin et de caviar à travers le monde, deux sites e-commerce, un hôtel et un RV Park.
Générant un chiffre d’affaires de près de 55,7 millions d’euros, il compte plus de 480 salariés unis autour de valeurs simples et authentiques de respect, de sensibilité et de persévérance, où chaque client est invité à « Vivre l’émotion », à travers l’expérience unique proposée par chacune de ses Maisons.
Le Taillevent**
Un nom élogieux. Dix lettres qui incarnent tout le prestige qu’exerce la haute gastronomie depuis des décennies. Une destination à part entière pour les gourmets voyageurs avides de vivre une expérience unique au monde.
Les 110 de Taillevent Paris & London
Parce que les arômes et les saveurs du vin sont un éloge à la diversité. Parce que chaque millésime apporte de nouvelles nuances de plaisir. Parce qu’un repas gastronomique est un instant unique pour les explorer… Pour toutes ces raisons, “Les 110 de Taillevent” a vu le jour.
Les Caves de Taillevent
Vitrine de l’œnologie française, découvrez aux Caves de Taillevent l’une des plus belles collections de vins au monde, un choix unique de plus de 2 000 références de vins et 150 de spiritueux, des appellations les plus célèbres aux plus confidentielles.
Les Expériences de Taillevent
La promesse : offrir une expérience unique d’hospitalité aux occupants d’un immeuble de bureaux ainsi qu’à leurs visiteurs, grâce aux savoir-faire d’une institution de la gastronomie, du vin et du service à la française : Maisons Taillevent.
Domaine Les Crayères
Membre de Relais & Châteaux, le Domaine Les Crayères abrite 20 chambres et suites, ainsi qu'une brasserie, Le Jardin, et un restaurant gastronomique, Le Parc, récompensé de deux macarons Michelin. Un cadre majestueux qui concentre l’art de vivre à la française, empreint d'élégance et de précision.
Drouant
L'institution centenaire occupe une place unique sur la scène parisienne. A la fois temple de la littérature française et emblème de la grande cuisine bourgeoise, Drouant concilie son passé chargé d’histoire et son présent résolument tourné vers le futur.
Le Comptoir du Caviar
Le Comptoir du Caviar sélectionne le caviar dans les meilleures fermes du monde et fabrique son tarama dans son propre atelier à Mulcent. L'objectif ? Initier la nouvelle génération à une utilisation festive, accessible et décomplexée du caviar.
Mercurium
Société d’achats de vins & spiritueux du groupe Gardinier, créée en 2013, Mercurium est en charge de la sélection et du stockage des vins pour les différentes Maisons du groupe qui compte plus de 320 000 flacons.